Årets nytårsforsæt

At være nøjagtig lige så pisseligeglad med hvad som helst som alle andre åbenbart er.

“Vi skal have annonceret kurser på webben”. Fem mand høj. Vi ved at det skal gøres. Alle ved det skal gøres. Alle kan gøre det. Men der er ingen der gør noget som helst. Jeg ender med at gøre det.

“Regnskabet skal revideres”. Hele bestyrelsen ved at det skal gøres. Kassereren ved det skal gøres. Ingen gør noget som helst. Revisoren – det er mig – ender med at sidde med det i sidste øjeblik. Det er ellers ikke noget der burde komme som en overraskelse. Det skal gøres en gang om året…

Der er simpelthen for meget i mit liv der kun sker hvis jeg tager initiativet. Det er åbenbart kun mig der mener det er vigtigt. Jeg skal simpelthen lære at være nøjagtig ligeså pissehamrende ligeglad med hvad som helst som alle andre omkring mig tydeligvis er. Det vil formentlig være godt for mit blodtryk.

Tillidsbrud

Et virkeligt seriøst tillidsbrud tager lang tid at komme sig over.

Der skete noget for ca. 2½ år siden. Og det har gentagne gange forbløffet mig hvor lang tid det har taget at komme over det. I fredags oplevede jeg at der var noget selvværd der var vendt tilbage.

Det var rart.

Hvad skal man vide om mig?

Hvis man skal arbejde sammen med mig. Et godt spørgsmål jeg fik forleden.

Man skal holde hvad man lover. Og hvis man ikke kan, så skal man sådan set bare sige til, for jeg er utroligt tilgivende. Men hvis du lover noget, og ikke fortæller at det desværre ikke kan lade sig gøre, så bliver jeg træt når det står klart at du ikke leverer.

Hvad ellers? Der hvor jeg virkelig bliver træt af folk er når de er inkonsistente. Eller hykleriske om man vil.

Du må godt være religionskritisk. Du må også godt være islamkritisk. Men hvis du påstår at du er religionskritisk, så bliver du dæleme nødt til faktisk at være det. Hvis du hævder at være religionskritisk, men pudsigt nok kun er kritisk overfor islam. Så bliver jeg lidt træt af dig.

Ret præcist lige så træt som jeg bliver hvis du hævder at være religionskritisk. Men tilfældigvis ikke overfor islam.

Hvis du synes det er urimeligt at man sætter etiketter på folk uden at have fået lov til det af dem. Så lad være med at sætte etiketter på mig uden at spørge. Du bryder dig ikke om at blive kaldt transseksuel. Det hedder transkønnet. Fint med mig, ingen problemer. Men hvis du bruger vigtigheden af ikke at sætte uønskede etiketter på folk som argument for det. Så lad være med at kalde mig cis-kønnet (uden at spørge om lov først).

Du må godt indføre burkaforbud. Men lad være med at påstå at du er liberal når du gør det.

Du må godt forbyde sombreroer til fester på Københavns Universitet fordi nogen bliver krænkede. Husk blot også at forbyde t-shirts med billeder af Che Guevara – du ved, ham der slog et signifikant tre-cifret antal mennesker ihjel under udbredelsen af en totalitær ideologi. Og satte homosexuelle i koncentrationslejre.

Misforstå mig ret. Jeg bliver også træt af folk der er islamkritiske. Jeg bliver bare mere træt af dem, hvis de – i modstrid med alt hvad de faktisk gør – hævder at de skam er religionskritiske.

Jeg synes jo i den grad at man skal være utroligt forsigtig med at sætte etiketter på folk. Men hvis du også synes det – så lad være med selv at gå rundt og etikettere folk.

Og jeg er heller ikke fan af burkaforbud (eller for den sags skyld burkaer). Men der burde være en paragraf i markedsføringsloven der ramte Danmarks “Liberale” Parti, når de indfører det.

Og du må for min skyld godt indføre forbud mod krænkende sombreroer. Men vær dog ærlig om at det handler om at du forbyder ting som et bestemt politisk segment ikke bryder sig om. For lur mig om netop Che Guevara t-shirts ikke vil blive ramt af forbud, skulle nogen føle sig krænket af dem.

Der skal mere liv her!

Og et par andre steder. Noget af det jeg bruger en del tid på, både privat og professionelt, er R. Som i det statistiske program R.

Jeg skal derfor snart have taget et kig på denne side:

Og få publiceret hvad jeg alligevel nusser rundt med her og andre steder.

Tid til en ny nedtælling

Der har været nogen optællinger. Nu tæller vi ned. Der sker noget glædeligt. Noget er slut. Sådan ca. pr. midnat nytårsaften. Det sker noget andet. Det er ikke sikkert at det er bedre. Men dog er det en glædelig begivenhed.

weeks
-5
-6
days
0
-1
hours
-1
-2
minutes
-3
-8
seconds
-3
-6

Hvor blev jeg af?

Tja. Godt spørgsmål. Der har været meget stille her i et stykke tid.

Det har der været før. Det bliver der sikkert igen. Denne gang har det nok været som reaktion på ændringer på min arbejdsplads. Der jo nok, hvis vi virkelig skal kigge dybt i sjælen, udløste noget der kunne ligne en depression. Ikke noget alvorligt. Afgjort ikke nok til at udløse piller. Men bare en længere periode med – “Fuck. Var det det?” tanker. Og ikke specielt systematiske overvejelser om hvad katten jeg så skulle bruge tiden på.

Det er jeg så nogenlunde ude af. Der begynder at være fod på tingene på hjemmefronten. Arbejdet er, nåja, arbejde. Det virker ikke så håbløst som det har gjort. Og jeg er nok ved at vænne mig til, at identitet er noget der skal findes andre steder end på jobbet. Ligesom anerkendelse og respekt.

Så med lidt held kommer der til at ske lidt mere her. Der er nørdeprojekter undervejs, faktisk godt i gang. Der er køkkenteknikker der skal afprøves. Der er politiske kæpheste der skal luftes. Og så er det fredag, og lige om lidt skal jeg i biografen og se præsentationen af noget et af de projekter jeg har gang i har kastet af sig.

Hjemmelavet Gin del II. Hvor kommer farven fra?

Jeg fik ikke rigtigt vist et billede af hvordan resultatet så ud i mit opslag om at lave sin egen gin. Lad os bare sige at det ligner en urinprøve.

Nu er gin normalt ikke farvet. Så hvor kommer farven fra? Fra tidligere eksperimenter med pebersnaps – de gentages ikke – ved jeg at peber kan farve ret godt. Men der kunne være tale om andre ting også. Så det måtte prøves.

Jeg skulle lave sous vide cheesecake alligevel, og det skal gøres ved samme temperatur som når der laves gin. Så det var oplagt lige at køre et lille eksperiment. Bare lidt hurtigt, for jeg var kommet lidt sent igang.

Her er forberedelsen. 

Fra venstre mod højre, 2 enebær, 2 peberkorn og 2 allehånde bær. Dertil 50 ml vodka. Det hele i mine små henkogningsglas, låg på, i vand (80 grader, 10 minutter). Det var i hvert fald planen. Noget gik galt med tidtagningen i appen til Anovaen. Så de fik snarere et kvarter end 10 minutter.

Det gør ikke noget. Det jeg er ude efter er at identificere hvilket krydderi der giver farven. Hvis det allehånde farver mere end de andre efter 15 minutter, så gør allehånde det også efter 10 minutter. Det er den relative forskel jeg er ude efter. Ja, der kan være forskelle hvis det egentlige farvestof ligger dybt i bærret, og først trækker ud sent i forløbet. Men det er så korte tidsrum vi har gang i her, at det næppe gør en forskel.

Og hvordan så det så ud? Således: 

Allehånde – stort set ingen farvning. Peber – en smule. Farven kommer helt klart fra enebærrene. Og da der skal ret mange af dem i, er der nok ingen vej uden om at min gin kommer til at ligne en urinprøve.

Hvorfor er gin så ikke farvet? Det er der også nogen mærker der er. Den primære forskel er nok, at det meste gin vi køber, er destilleret gin. Den rå sprit trækker med de urter der tilsættes. Og så destilleres den igen. Smagsstofferne følger med. Og hvis farvestofferne er tilstrækkeligt “tunge” og ikke følger med, ja så er der ikke meget farve på slutresultatet.

Klistermærker

I kender dem godt – i hvert fald hvis I er nørder. De der klistermærker man får i forskellige sammenhænge, til at sætte bag på sin computer.

Det er bare ikke altid man lige kan få dem man har brug for. Men så må man jo selv bestille dem. Så det gjorde jer. Inkscape hjalp med designet. Nemprint.dk hjalp med trykket (mod betaling). Og forleden kom de. Ret godt timet, men det er en anden historie, der ikke hører hjemme i et offentligt rum.

Lidt dyrt (3,42 stykket) men det var fordi jeg kun bestilte 100. OK kvalitet, ikke helt så tykke som de rigtig lækre, men så afgjort et sted jeg kunne finde på at bestille igen.